维生素B12缺乏会导致胃部不适症状，如消化不良、腹胀、腹泻、恶心、呕吐和消化不良。其次，维生素B12缺乏还会引起头晕、头痛、记忆力减退、精神萎靡、情绪波动、无力、血压不稳定、耳鸣、视力减退等。此外，维生素B12缺乏还会导致皮肤粘膜萎缩、潮红等。瘙痒、脱发、贫血等症状，还有全身乏力、肌肉酸痛、发烧、失眠等症状。

除了上述症状外，维生素B12缺乏还可能导致神经系统受损，进而可能导致大脑缺氧，甚至癫痫等疾病。因此，应采取有效措施预防和治疗维生素B12缺乏症。

为了保证每日摄入足够的维生素B12，通常可以从肉类、乳制品、蛋类、海鲜、豆制品和某些蔬菜中获取。其次，如果摄入不足，可以服用一些含有维生素B12的补充剂，充分补充维生素B12。此外，有些人可能需要接受维生素B12注射，例如消化系统受损的人，他们可能无法通过食物获取足够的维生素B12。

温馨提示：

维生素B12缺乏的症状有很多，可能会对身体造成很大的危害，所以我们应该采取有效的措施，降低维生素B12缺乏的风险，保障我们的健康。